香港澳门美食搬运工

小黄瓜切对半去籽， 撒上盐醃4小时待小黄瓜软化，接着泡水1小时去除盐分后取出沥干。

取一小碗倒入白味噌、米酒、白砂糖、酱油，调成味噌酱。

小黄瓜的中间涂上味噌酱，放入冰箱冷藏4小时，让酱料更入味即完成。可直接整条吃，也可以切成等长大小食用。