- 食材
-
白萝卜半个
红萝卜半个
排骨半斤
姜适量
- 调味料
- 盐2小匙
新型冠状病毒(COVID-19)来势汹汹，除了勤洗手、戴口罩、少出门，更重要的是顾好健康，可以在家吃些提升免疫力的料理。营养好喝的家常排骨汤，加入萝卜炖煮，喝起来更清爽，还可以补充元气喔！ 冬季正是萝卜好吃的时节，台湾属温带气候加上平缓的地形优势，萝卜种类多元且口感佳，且萝卜皮、萝卜叶也可做为料理用途，利用盛产期品尝萝卜清甜滋味，绝对超值又划算。
看更多【养生抗病食谱】
1
红萝卜去皮切块备用、姜切丝备用。
2
白萝卜去皮后切块。
3
将水煮滚，放入排骨至锅中汆烫至变白色捞起备用。
4
另起锅滚水，以中火将红萝卜、白萝卜、姜丝以及盐巴先放入锅中煮约2分钟。
5
放入排骨后盖锅盖，慢煮约15分钟即可。