美食秘籍 醉虾(5) 【材 料】 白虾 300公克 姜片 10公克 葱段 10公克 【调 味 料】 盐 少许 醉鸡汤汁 450㏄ 【做 法】 1.白虾去须、头部尖刺、肠泥后洗净备用。 2.取一锅放入适量的水，加入姜片、葱段煮沸后放入作法1的白虾煮熟，捞出白虾浸泡冰水待凉备用。 3.将作法2的白虾浸泡入醉鸡汤汁中，待食用前取出淋上少许汤汁即可。
