- 食材(1~2人份)
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鸡胸肉1块
牛番茄半颗
紫洋葱丝20g
美生菜10g
起司丝20g
香菜碎5g
帕尼尼面包1个
柠檬1/4瓣
蒜头10g
迷迭香5g
橄榄油适量
- 调味料
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盐适量
黑胡椒碎适量
春天是个适合野餐的季节，而野餐最先想到的就是面包。即使不外出，在家利用面包变化出轻食也简单有趣！一起来动手做看看吧。 面包轻食这样保存！ 含有饀料的面包，如有肉、生菜、鸡蛋或鲜奶油等材料，完成后必须使用保鲜膜包覆冷藏保存，因为有饀料的面包在室温下容易腐败变质，也建议最好尽快吃完，保存时间也别超过1天。
1
鸡胸肉放入夹链袋中，用盐、黑胡椒、蒜头、迷迭香、橄榄油醃渍5分钟。
2
将夹链袋中的空气挤出，让袋子成真空状态后，起一锅用摄氏63度水温连夹链袋一起煮鸡肉，约60分钟即可切片备用。
3
牛番茄先切3片备用，剩余番茄切丁，挤入柠檬，放入香菜碎、黑胡椒碎、盐巴、起司丝后拌匀成莎莎酱。
4
帕尼尼面包切对半，再依序放入莎莎酱、美生菜、2片牛番茄、紫洋葱、鸡胸肉。烤箱先以摄氏100度预热10分钟，将面包放入烤箱烤至金黄色即完成。