美食秘籍 骰子牛肉杏鲍菇 【材 料】 杏鲍菇 3条 牛肉 150公克 蒜仁 2颗 四季豆 50公克 红辣椒 1根 【调 味 料】 盐 少许 黑胡椒 少许 西式香料 1小匙 奶油 1大匙 【做 法】 1.杏鲍菇洗净，切块；牛肉切成块；蒜仁与红辣椒皆切片；四季豆切斜片，背用。 2.取一支炒锅，倒入1大匙沙拉油，再加入作法1的牛肉块与杏鲍菇块，以中火将每一面煎至上色后盛起。 3.作法2原锅放入作法1的蒜片与红辣椒片，以中火爆香，再放入作法1的四季豆片炒香，最后再加入所有调味料和作法3的杏鲍菇块和牛肉块，拌炒均匀即可。
