美食秘籍

香草烘蛋

食谱:香草烘蛋

  • 【做　法】
  • 1.将蛋打散，筛入低筋面粉混合拌匀后，加入牛奶拌匀，以盐、胡椒调味即为蛋液，再与材料Ｂ混合均匀备用。
  • 2.将沙拉油均匀布满锅底，用中火加热，加入玛琪琳使其融化后，倒进作法1，用筷子边煎边搅动，并不时摇动锅身，煎至半熟时转小火，盖上锅盖闷煎至略焦，翻面继续烘煎至金黄色即可。