美食秘籍 高丽菜干(2) 【材 料】 高丽菜 1颗 盐 少许 【做 法】 1.将高丽菜洗净并沥干水份后，切细丝备用。 2.准备一大碗，将作法1放入碗中再加入少许的盐，拌一下后静置约30分钟，再次揉搓出水后，挤干水份。 3.准备一干净竹筛，待作法2挤干后，排放入竹筛上，晒约3至5天后，即可放入塑胶袋中绑紧，保存。
