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煮一锅水，水中加入盐、橄榄油，水开时放入管面，以滚水煮约6∼7分钟，捞起、沥干水备用。

水中加盐可使面条在后续烹调过程中，较易吸进酱汁。一般用来拌炒的管面约需煮7∼8分钟，因考虑到要食用时还要进烤箱回温一次，因此，可略微缩短煮面时间，让回温后的面条依旧有嚼劲。

培根切成长约3公分的段片；蘑菇切片备用。另将白酱块加约2碗水调煮均匀，放凉备用。

准备食材同时，先将烤箱以摄氏180度预热10∼15分钟，可缩短烹调时间。

热锅，锅里不另外加油，将培根放入拌炒，续加入蘑菇拌炒至表面微微出水，起锅备用。

将管面、四色蔬菜、培根、蘑菇等搅拌均匀。

淋上白酱， 将食材充分搅拌混合。

取出预先准备好的烤箱用玻璃餐盒，将搅拌好的食材倒入约八分满。

铺上起士条、白芝麻，放入烤箱，以摄氏180度烤约15分钟，待表面呈现金黄微焦时即可。