美食秘籍 芒果鸡柳(1) 【材 料】 土鸡胸肉 1/2副 爱文芒果 1颗 姜丝 10公克 红甜椒丝 少许 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 蕃茄酱 1大匙 糖 1/2茶匙 【醃 料】 盐 1/2茶匙 米酒 1/2茶匙 胡椒粉 少许 香油 少许 太白粉 1茶匙 【做 法】 1.土鸡胸肉去皮、切细条，加入所有醃料醃渍约15分钟，备用。 2.芒果去皮、去籽、切条，泡热水备用。 3.热锅加入2大匙油，将作法1的鸡柳以大火快炒约2分钟至熟盛出，备用。 4.同作法3原锅，加入姜丝略炒，放入所有调味料与作法3的鸡柳略炒，最后放入作法2沥干水份的芒果条与红甜椒丝，轻轻拌炒均匀即可。
