美食秘籍 蒜香煎羊排 【材 料】 羊排 4支 蒜泥 15公克 姜泥 10公克 【调 味 料】 烤肉酱 2大匙 糖 1茶匙 米酒 2大匙 黑胡椒粒 1/4茶匙 【做 法】 1.羊排洗净沥干备用。 2.将姜泥、蒜泥及所有调味料拌匀成醃酱。放入羊排醃约半小时。 3.热平底锅，倒入少许油，将羊排放入锅，以小火煎约1分钟后翻面再煎。煎至两面微焦香即可。
