美食秘籍 三蔬凉面 【材 料】 金针菇 100公克 小黄瓜丝 20公克 红萝卜丝 5公克 蛋皮丝 5公克 【调 味 料】 日式香菇酱油 1大匙 味醂 1小匙 【做 法】 1.金针菇、红萝卜丝放入沸水汆烫至熟备用。 2.将作法1的金针菇铺于碗内，依序放入作法1的红萝卜丝和小黄瓜丝、蛋皮丝。 3.将日式香菇酱油与味醂搅拌均匀后，淋至作法2的食材上即可。
