美食秘籍 柠檬炸鸡条 【材 料】 Ａ.蜂蜜 适量 法式芥末酱 适量 鸡里肌条 4条 低筋面粉 适量 Ｂ.米酒 适量 胡椒盐 适量 柠檬汁 20㏄ Ｃ.脆炸粉 4大匙 低筋面粉 适量 太白粉 1大匙 水 适量 蛋 1颗 【做 法】 1.蜂蜜和法式芥末酱拌匀，即为沾酱冷藏；将材料Ｃ的脆炸粉、低筋面粉、太白粉混合均匀，以水调成糊状后，再加入蛋搅拌均匀，即为面糊备用。 2.鸡里肌条洗净，沥干水分，放入所有材料Ｂ微醃3分钟，均匀沾裹作法1的面糊，再沾裹一层低筋面粉备用。 3.热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入鸡条炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂即可。食用时可佐已作法1的沾酱。
