美食秘籍 铝烧-樱花虾高丽菜烧 【材 料】 高丽菜 250公克 樱花虾 5公克 培根 20公克 蒜仁 3颗 奶油 适量 铝箔纸 2张 【调 味 料】 酱油 5㏄ 味醂 10㏄ 米酒 10㏄ 盐 少许 【做 法】 1.将高丽菜的心略切除，但留点梗，以清水洗净后，纵切成四等份备用。 2.樱花虾洗净；培根切小段；蒜仁切片；所有调味料混合备用。 3.将作法2的培根段、蒜片，夹入作法1的高丽菜叶与叶中间。 4.把两张铝箔纸叠放成十字型，在最上面一层中间部分均匀的抹上奶油，把作法3的材料放入作法4抹好奶油的中间部分，再把作法2的樱花虾散放在高丽菜上，最后在淋上作法2的调味料混合酱，将铝箔纸包好，放入预热约10分钟左右的烤箱中，以200℃烤约20分钟即完成。
