美食秘籍 炒酸菜(2) 【材 料】 酸菜 300公克 蒜头 2个 辣椒 1条 【调 味 料】 细砂糖 少许 香油 少许 【做 法】 1.酸菜洗净沥干水分后切细末；蒜头、辣椒切末，备用。 2.起一锅，加入2大匙油烧热后，将作法1的蒜末、辣椒末一起爆香，再放入作法1的酸菜及细砂糖一起拌炒入味。 3.最后加入少许香油，即完成。
