美食秘籍 红枣黑豆鸡汤 【材 料】 鸡腿 500公克 黑豆 100公克 红枣 10颗 姜片 10公克 水 600㏄ 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 米酒 20㏄ 【做 法】 1.黑豆洗净泡水4小时后沥干；鸡腿剁小块；红枣洗净，备用。 2.将鸡腿放入滚水中汆烫约半分钟后，取出洗净与姜片、黑豆、红枣一起放入电锅内锅中，倒入水、米酒。 3.电锅外锅加入1杯水，放入作法2内锅，按下开关蒸至开关跳起，续焖20分钟后加入盐调味即可。
