美食秘籍 蒜味炸酱苦瓜 【材 料】 苦瓜 1/2条 蒜仁 2粒 辣椒 1条 青葱 1支 牛头牌金色蔬菜玉米粒 2大匙 【调 味 料】 蒜味炸酱 2大匙 牛头牌原味高汤 2大匙 白胡椒粉 少许 盐 少许 【做 法】 1.将苦瓜去籽，切成小片状，再放入滚沸的水中快速汆烫过水，捞出沥干水分备用。 2.蒜仁切片；辣椒切片；青葱切段，备用。 3.起一炒锅，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片、辣椒片以及青葱段，再加入作法1苦瓜片、金色蔬菜玉米粒和所有调味料一起翻炒均匀即可。
