- 食材
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塔雷吉欧起司粉10公克
鲜奶油（cream）30公克
蓝乳酪起司粉10公克
帕米迦落起司粉10公克
意大利面1份（约150公克）
松果核桃粒适量
蒜末少许
红葱头末少许
- 调味料
- 盐少许
1
起锅开大火，倒入鲜奶油，待鲜奶油起泡后转小火，加入塔雷吉欧起司粉、蓝乳酪起司粉、帕米迦落起司粉搅拌均匀成起司酱备用。
2
起锅开大火加入适当水量，待水煮滚后放入意大利面煮约7分钟，捞起后沥干。
3
将煮熟的意大利面放入起司酱，加入盐、蒜末、红葱头末再拌煮约3分钟。
4
盛盘后再撒上松果核桃粒就可以了。
※本食舖为1～2人份。三种起司粉和牛肝菌可在大卖场、外国进口超市购买，亦可用双色起司粉或干香菇取代。