- 【做 法】
- 1.将所有材料A混合揉至成团出筋，续加入橄榄油揉到光亮。
- 2.加入番茄干丁、九层塔及高溶点起司丁揉匀（蕃茄干、九层塔及高溶点起司丁留少许作为装饰用），滚圆后放入电子锅内按下保温键进行基础发酵，约10～15分钟后按取消键，不开锅盖继续发酵30～35分钟。
- 3.取出锅内的面团翻面，放回锅内继续发酵约20分钟。
- 4.将作法3的面团滚圆，静置松弛15分钟左右，再将面团压成扁平状放入电子锅内，按下保温键作最后发酵，约15～20分钟后按取消键，继续在锅中发酵30～35分钟，至面团约原来的2倍大。
- 5.在作法4的面团表面刷上少许橄榄油并戳洞，再放上预留的番茄干丁及高溶点起司丁，按下炊饭键或蛋糕键待烘烤完成，放上预留的九层塔即可。