- 【材 料】
- 鸡丁 300公克
- 蘑菇 30公克
- 小黄瓜 10公克
- 太白粉 1小匙
- 高汤 200㏄
- 洋风热炒醃酱：
盐 1/4小匙 - 蒜末 1/4小匙
- 白酒 1大匙
- 橄榄油 1小匙
- 蕃茄酱 1小匙
- 胡椒粉 1/4小匙
- 迷迭香 1/4小匙
- 【做 法】
- 1.将所有洋风热炒醃酱混合均匀；蘑菇切小块；小黄瓜切丁，备用。
- 2.鸡丁洗净加入作法1的洋风热炒醃酱醃约10分钟备用。
- 3.于作法2中加入太白粉拌匀备用。
- 4.热锅，倒入少许的油，放入作法1的蘑菇块、小黄瓜丁炒香。
- 5.再加入高汤及作法2的鸡丁以大火炒匀即可。