美食秘籍 油醋香菇(1) 【材 料】 新鲜香菇 5朵 【调 味 料】 A.橄榄油 2小匙 大蒜 2粒 黑胡椒粉 1/2小匙 B.红酒醋 2小匙 盐 1/2小匙 水 2小匙 C.意大利香芹菜 1支 【做 法】 1.新鲜香菇洗净，每朵切成1/4小块；大蒜去皮，切末；意大利香芹菜洗净，切末备用。 2.热锅，加入调味料A（大蒜为作法1的蒜末）爆香后，放入新鲜香菇块以大火快炒至熟透，再加入调味料B拌炒均匀至入味，起锅前撒上意大利香芹菜末即可。
