美食秘籍 咸起司脆果子 【材 料】 A.高熔点起司 适量 B.低筋面粉 45公克 玉米粉 50公克 细砂糖 10公克 C.蛋白 35公克 无盐奶油 25公克 【做 法】 1.起司切小丁，备用。 2.无盐奶油加热融化，备用。 3.低筋面粉、玉米粉过筛，加入其余将材料B，倒入蛋白搅拌拌匀。 4.于作法3倒入作法2融化的无盐奶油拌匀，加入作法1起司丁揉均，搓成长条分割成小块，搓成圆球状排在烤盘上，放入已预热的烤箱中，以上火、下火皆150℃烘烤约20分钟即可。
