- 食材
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猪绞肉150克
洋葱丁10克
四季豆丁10克
九层塔少许
玉米笋丁10克
蒜片少许
辣椒片少许
太白粉水1汤匙（太白粉与水，1：1）
- 调味料
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鱼露少许
泰式蠔油1匙
打抛酱1匙
1
加2匙油热油锅，先放入蒜片以及辣椒爆香。
2
转中火，放入洋葱、绞肉、四季豆、玉米笋快炒15秒，放入2匙清水炒均匀。
3
放入鱼露、泰式蠔油、打抛酱稍微翻动两下。
泰式蠔油可用一般蠔油取代。
4
放入太白粉水炒约30秒，起锅前放九层塔即可。
※示范食谱为2人份。示范材料如打抛酱、豆酱可于一般超市购得，辣虾膏、马莎曼咖哩粉、泰式蠔油可于一般东南亚杂货店或是外国超市买到。