梅干菜炒苦瓜

梅干菜炒苦瓜

食材
苦瓜1条

梅干菜300g

姜1小段

辣椒1根
佐料
酱油1大匙

味醂1小匙

鸡粉1大匙
1

起一油锅,苦瓜切块后倒入,炒至变色即可捞起。

2

再起一油锅,将梅干菜泡水、洗净后,和姜片、辣椒段、所有调味料和2碗水拌炒。最后再倒入炒好的苦瓜,盖上锅盖焖约10分钟让酱汁稍微收干即完成。