美食秘籍 香根肉条 【材 料】 五花肉 120公克 辣椒 1支 姜 60公克 香根 160公克 高汤 50㏄ 【调 味 料】 盐 1小匙 糖 1/2小匙 米酒 1大匙 香油 1小匙 【做 法】 1.五花肉洗净切成条状；辣椒洗净切丝；姜洗净切丝，备用。 2.热一锅，放入适量的油，将作法1的五花肉条入锅炒约1分钟。 3.将作法1的辣椒丝、姜丝放入作法2的锅中炒匀，加入所有调味料及香根炒匀即可。
