菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 包心白菜 600公克
• 虾米 30公克
• 蒜末 1茶匙

• 【调 味 料】
• 盐 1/2茶匙
• 太白粉水 1又1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.将包心白菜洗净后切小块；虾米洗净泡水至变软后沥乾，备用。
• 2.取锅烧热后，放入1大匙油，将作法1的虾米、蒜末入锅以小火爆香，再放入作法1洗好的包心白菜块，加盐续炒。
• 3.将作法2炒至包心白菜块出水，硬梗变软后，加入太白粉水勾芡即可。