美食秘籍 照烧鸡(2) 【材 料】 熟鸡肉 600公克 青椒 30公克 红甜椒 30公克 【调 味 料】 酱油 3大匙 米酒 3大匙 味醂 3大匙 糖 1大匙 【做 法】 1.青椒、红甜椒洗净后去籽、切片，备用；鸡肉切块备用。 2.热锅，加入2大匙食用油，放入作法1的青椒片、红甜椒片略炒一下后盛出备用。 3.原锅放入鸡肉块和调味料拌匀，烧至鸡肉块入味且汤汁微乾，再放入作法2的青椒片、红甜椒片拌炒均匀即可。
