- 食材
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杏鲍菇4个
香菇2朵
素鸡丁9个
素丸子5个
姜片2片
红枣8个
枸杞1汤匙
素高汤1,000c.c.
- 调味料
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盐1大匙
海带粉1大匙
香油半匙
1
将杏鲍菇以滚刀切块，香菇、素丸子对切，放在一旁备用。
2
准备一汤锅，将切好的杏鲍菇、香菇、素丸子，和素鸡丁、姜片、红枣、枸杞放入。
3
加盐、海带粉、香油调味。
4
加入约1,000c.c.素高汤到锅中。
5
放入电锅中，外锅加入约1.5杯水，炖约25分钟即完成。
※本食谱分量为4～6人份。