美食秘籍

蓝莓果酱(1)

食谱:蓝莓果酱(1)

  • 【做　法】
  • 1.柠檬洗净后切半、压汁备用。
  • 2.取一不锈钢锅，蓝莓洗净对半切开，放进锅内备用。
  • 3.于作法2的锅中加入作法1的柠檬汁一起搅拌，转中火煮至滚5分钟后改小火。
  • 4.加入麦芽糖于作法3的锅内，并继续熬煮且不停地搅拌约3分钟，再加入细砂糖继续拌煮至果酱呈浓稠状即可熄火。
  • 5.将作法4的酱汁装入玻璃罐中，盖紧盖子后放至冷却，其可放入冰箱冷藏。