美食秘籍 哇沙米鸡脖子 【材 料】 鸡脖子 6个(去皮) 【调 味 料】 哇沙米 1大匙 酱油 1又1/2大匙 糖 1大匙 白萝卜泥 1大匙 香油 1/2大匙 【做 法】 (1)将鸡脖子洗净沥乾，除了哇沙米以外的调味料拌匀，再把酱料与鸡脖子一起醃制入味。 (2)用铁叉2支串起固定，全部作好备用。 (3)烤架上刷上少许油，把串好的鸡脖子放到烤架上烤，并须翻动烤至两面熟透且微焦香，即可刷入哇沙米酱，再烤1~2分钟后就可食用。 【备 注】 如果铁叉够长可用石头架著烤，另外如果敢吃鸡皮的话也可保留下来，一起醃至入味，再来烤也可。
