美食秘籍 蒜苗辣炒干丁 【材 料】 黑豆干 3块 蒜苗 100公克 辣椒 20公克 蒜末 10公克 【调 味 料】 辣豆瓣 1大匙 盐 1/4小匙 细砂糖 1/4小匙 酱油 少许 米酒 1大匙 乌醋 1小匙 【做 法】 1.黑豆干洗净切丁；蒜苗切小段；辣椒切片，备用。 2.热锅加入2大匙油，放入豆干丁炒微焦放入蒜末爆香。 3.放入辣椒、蒜苗炒香加入调味料炒入味即可。
