美食秘籍 照烧烤鸡腿(1) 【材 料】 鸡腿排 1支 杏鲍菇 1支 洋葱 1/2粒 蒜头 2粒 姜 10公克 【调 味 料】 糖 2大匙 盐 少许 水 100cc 味醂 2大匙 米酒 2大匙 酱油膏 2大匙 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.鸡腿排洗净，放入滚沸水中汆烫过水备用。 2.蒜头洗净；姜切片；杏鲍菇切成滚刀状，备用。 3.取一个容器加入所有的调味料搅拌均匀备用。 4.将作法1、2的所有材料放入容器中，加入作法3调制好的照烧酱一起醃渍30分钟备用。 5.将作法4放入烤箱中，以温度200℃烤约20分钟，烤的过程中要不断的翻面与涂抹作法3的照烧酱汁在鸡腿上，烤至熟搭配白饭与配菜即可。
