- 食材
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樱桃鸭腿2支
金灵菇100克
黑木耳30克
枸杞3克
姜片50克
高汤600ml
苦茶油80ml
- 调味料
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盐2克
糖1克
鸡粉5克
秋鸭正肥嫩！让古华花园饭店明皇楼主厨李鸿荣教你简单做茶油香鸭腿，香气十足，肉质鲜甜，美味上桌！
1
将鸭腿剁成块，清水洗净沥干。金灵菇切段，黑木耳洗净。
2
起锅预热，下苦茶油，放入鸭腿煎至表面金黄，再放入姜片煸香后，下金灵菇、黑木耳拌炒。
3
倒入高汤，小火熬煮30分钟，加入调味料。起锅前加入枸杞即完成。