美食秘籍 芝麻薄片 【材 料】 无盐奶油 80公克 细砂糖 80公克 全蛋 60公克 低筋面粉 120公克 泡打粉 2公克 牛奶 100公克 酥油 40公克 黑芝麻 20公克 【做 法】 1.奶油软化后加入细砂糖一起打至松发变白。 2.蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌匀。 3.将低筋面粉和泡打粉过筛后，加入作法2中搅拌均匀，再加入牛奶和黑芝麻搅拌，即为面糊。 4.将挤花袋套上平口花嘴，再将作法3的面糊装入，并略施力气将面糊挤在铺有烤盘布的烤盘上后，拿起烤盘在桌面敲几下，让面糊摊平，并放置于烤箱上层以180℃烤约10分钟即可。
