美食秘籍 肉松卷 【材 料】 基础甜面团 650公克 肉松 200公克 葱花 200公克 美奶滋 200公克 白芝麻 少许 【做 法】 (1)将完成基础发酵的面团杆平成约0.5公分厚度，和家用烤箱烤盘一样的大小。 (2)将作法1舖入烤盘内，用叉子戳洞后，进行15分钟的最后发酵。 (3)最后发酵完成后，在表面刷蛋液，撒上葱花、白芝麻，入烤箱以上火220℃、下火150℃烤10～12分钟左右即可。 (4)烤焙出炉后待冷却，翻面抹上美奶滋、舖上肉松，卷起成圆柱状，切成约6公分长的圆段，在圆的两侧表面沾上肉松即完成。
