美食秘籍 梅渍小蕃茄 【材 料】 红萝卜 1/3条 小蕃茄 10颗 装饰： 柳橙皮 少许 【调 味 料】 紫苏梅 5颗 糖 3大匙 水 500㏄ 【做 法】 1.小蕃茄洗净，放入滚水中略汆烫后捞起，将小蕃茄去皮备用。 2.红萝卜洗净去皮，以挖球器挖成小球状备用。 3.取小汤锅，放入作法1的小蕃茄、作法2的红萝卜和紫苏梅、所有的调味料，以小火煮约15分钟至食材熟软后盛盘，再放上柳橙皮即可。
