美食秘籍

芋头烧鸡(2)

食谱:芋头烧鸡(2)

  • 【做　法】
  • 1.芋头去皮切大块；香菇泡水至软切丝，备用。
  • 2.热锅，倒入稍多的油，待油温热至约160℃，放入作法1的芋头块炸约1分钟，取出沥油备用。
  • 3.作法2锅中留少许油，放入葱段、作法1的香菇丝爆香后，放入鸡肉块炒至颜色变白。
  • 4.再放入作法2的芋头块及所有调味料炒匀，加入水烧煮约15分钟即可。