美食秘籍 红宝石冰 【材 料】 荸荠丁 150g 红色6号色素 少许 树薯粉 150g 碎冰 少许 【调 味 料】 椰奶 400cc 白砂糖 50g 【做 法】 1.椰乃与白砂糖调匀备用 2.荸荠切0.5公分见方，将红色6号色素滴少许到一杯水中，再把荸荠泡入约2分钟 3.将染好色的荸荠丁裹上树薯粉，再用过滤器筛去多余的粉 4.将裹好粉之荸荠放入滚水中煮至浮起，再用冷水冲过备用 5.将煮好荸荠加入少许碎冰淋上适量椰浆水后即可食用
