- 食材
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面条 200g
猪里肌 100g
中卷 200g
蛤蜊 8-10个
虾子 5只
蒜末 15g
青葱 30g
洋葱 100g
大白菜 150g
栉瓜 100g
香菇 10g
木耳 10g
鸡高汤 500g
- 调味料
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酱油 15g
蠔油 15g
细韩式辣椒粉 10g
炒码面、
糖醋肉、
炸酱面，是韩国中式餐厅最重要的三道料理，炒码面原是山东菜，「码」是山东话，指的是料的意思，传入韩国后经过改良，变成具有韩国风味的中式料理。 新鲜的海鲜跟清甜爽脆的蔬菜，以及吸附食材精华的面条，搭配微辣的汤头，冷冷的天气简单煮上一碗，料多味美还能暖暖身，而且料理过程一点都不费时，喜欢韩式料理的人一定要试试！
1
加热鸡高汤至小滚后倒出备用。
没有鸡高汤，也能用水或柴鱼高汤替代。
2
起锅热油，放入蒜头爆香后，下猪肉拌炒至熟成。
3
放入大白菜、洋葱、栉瓜一起拌炒。
4
下辣椒粉炒匀后，倒入高汤。
5
将蛤蜊、中卷、虾子、香菇、青葱下锅，倒入蠔油、酱油调味。
6
面条汆烫好后，放入碗中，倒入煮好的汤底组装即可。