美食秘籍 三色粥 【材 料】 米 1杯 咸蛋 2个 鸡蛋 2个 皮蛋 3个 水 10杯 【调 味 料】 葱花 适量 胡椒粉 适量 【醃 料】 酱油 1大匙 沙拉油 1大匙 盐 少许 【做 法】 (1)米淋上酱油、沙拉油、盐醃半小时。 (2)醃过的米加水，以小火熬半小时成稀饭。 (3)鸡蛋打散，并将咸蛋、皮蛋切好备用。 (4)稀饭熬好之后，将咸蛋和皮蛋放入搅拌，鸡蛋淋入拌匀，最后加点葱花、胡椒粉即可。
