美食秘籍

黑豆浆(1)

食谱:黑豆浆(1)

  • 【做　法】
  • 1.黑豆洗净，加入适量水（份量外），浸泡约8~10小时，备用。
  • 2.捞起作法1的黑豆，放入果汁机中，加入1500㏄的水打成黑豆浆，再倒入纱布袋中滤除豆渣。
  • 3.取一锅，加入剩余1500㏄的水煮滚，再倒入作法2的黑豆浆，煮沸后转小火续煮约10分钟，最后加入白砂糖拌煮约5分钟，至糖融化即可。