美食秘籍

梅汁炸鲜虾

食谱:梅汁炸鲜虾

  • 【做　法】
  • 1.草虾去头及壳，保留尾巴，洗净备用。
  • 2.将梅汁醃酱混合均匀，加入作法1的草虾醃醃约5分钟备用。
  • 3.蛋液与面粉拌匀成面糊，将作法2的草虾均匀沾裹上面糊。
  • 4.再将作法3的草虾均匀沾上白芝麻。
  • 5.热锅，倒入稍多的油，待油温加热至150℃，放入作法4的草虾，以中火炸至表面金黄且熟即可。