美食秘籍 五行素烩面 【材 料】 意面 100公克 鲜香菇 30公克 玉米笋 20公克 胡萝卜 15公克 笋丝 30公克 海带芽 4公克 【调 味 料】 香菇鲜美露 3大匙 水 200㏄ 太白粉水 1大匙 香油 1茶匙 【做 法】 1.意面放入沸水中煮约1分钟至熟软；鲜香菇、玉米笋、胡萝卜洗净沥干切丝；海带芽放入水中泡发备用。 2.热一锅加入少许油，放入作法1的意面和1大匙鲜美露，拌炒约一分钟至上色后盛盘。 3.取一汤锅，加入水、作法1的香菇丝、胡萝卜丝、玉米笋、海苔芽和笋丝，煮至滚沸后，以太白粉水勾薄芡，再加入少许香油后淋至作法2的意面上即可。
