美食秘籍 毛豆清炒虾仁 【材 料】 虾仁 200公克 毛豆 200公克 青葱 1支 橄榄油 1茶匙 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 糖 1/4茶匙 【醃 料】 酒 1茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 太白粉 1/2茶匙 【做 法】 1.虾仁洗净切粒状，加入醃料搅拌均匀放置10分钟。 2.毛豆洗净沥干；葱洗净切段。 3.煮一锅水，将毛豆烫熟捞起沥干；接着将虾仁汆烫至变红捞起沥干备用。 4.取一不沾锅放油后爆香葱段，放入虾仁及毛豆拌炒后调味即可盛盘。 【备 注】 热量：465卡 钠含量：2286毫克 主要营养素：维生素C、维生素B1、锌、镁、叶酸
