美食秘籍 快速做油饭 【材 料】 胡麻油 2大匙 生长糯米 1斤 干鱿鱼 适量 香菇 适量 五花肉 适量 虾米 适量 红萝卜丁 适量 红葱酥 适量 香菜 适量 【调 味 料】 酱油 适量 鸡粉 1小匙 胡椒粉 1小匙 米酒 1大匙 糖 1小匙 【做 法】 1.将干鱿鱼、干香菇、五花肉切条状；起油锅倒入胡麻油2大匙，将五花肉先下锅爆炒，续放入干香菇、干鱿鱼拌炒。 2.将生长糯米放入作法1锅中拌炒香后，放入红萝卜丁、红葱酥及所有调味料与300cc的水，续炒至水分收乾，备用。 3.准备铺好蒸笼布的蒸笼，将作法2的油饭倒入后铺平，起热锅水滚后将蒸笼放入蒸15分钟；盛盘后洒上少许香菜即可。
