- 食材
-
鳕鱼片1块
葱段少许
- 调味料
-
酱油1汤匙
蠔油1汤匙
酱油膏少许
番茄酱少许
麻油少许
1
把葱段洗净、切成细丝。
2
调配酱汁，取出小碗内装全部调味料，并且搅拌均匀。
3
中火热油锅，放入葱段爆香后，马上加入刚调好的红烧酱汁。
4
放入切片鳕鱼，1分钟后翻面。
5
转成小火，让另一面鱼肉可以与红烧酱料一起入味，约3分钟后即可完成。
※1人份。