美食秘籍 火鸡肉沙拉 【材 料】 火鸡胸肉 100公克 盐 少许 黑胡椒粒 少许 芦笋 1根 西生菜 150公克 小豆苗 10公克 红甜椒条 30公克 【调 味 料】 巴沙明哥黑醋 2大匙 特级橄榄油 3大匙 柠檬角 1个 盐 少许 白芝麻 1/2小匙 【做 法】 1.将火鸡胸肉加入少许盐、黑胡椒粒调味后，放入180℃的烤箱中烤7分钟，取出切成斜片备用。 2.芦笋切段后过水汆烫备用；西生菜洗净后用手剥成片状，再与小豆苗、芦笋段、红甜椒条一起洗净，泡入冰水5分钟后取出装盘。 3.将所有的调味料一起混合搅拌均匀备用。 4.将作法1的火鸡胸肉放置于作法2的材料上，最后浇淋上作法3拌匀的调味酱汁即可。
