香港澳门美食搬运工

• 【材　料】
• 鲜蚵 300公克
• 胡椒盐 1小匙
• 九层塔叶 20公克
• 炸粉：
  地瓜粉 2大匙

• 【做　法】
• 1.鲜蚵洗净沥乾，均匀的裹上地瓜粉。
• 2.取锅，加入适量的油烧热至200℃，放入作法1的鲜蚵在锅中炸酥后，再放入九层塔叶微微炸酥后，捞起沥油后盛入盘中。
• 3.食用时可搭配胡椒盐增加风味。