美食秘籍 盐焗鲜虾 【材 料】 甜虾 200公克 葱 2根 姜 25公克 【调 味 料】 盐 1茶匙 水 100㏄ 米酒 1大匙 【做 法】 1.把甜虾洗净后，剪掉长须、尖刺；葱切段、姜切片，备用。 2.将葱段、姜片及所有调味料放入锅中，开火煮至滚沸后，加入作法1的甜虾盖上锅盖，转中火焖煮约2分钟即关火，挑去葱段、姜片后，将甜虾起锅装盘即可。
