香港澳门美食搬运工

• 【材　料】
• 荞麦面 1碗
• 小黄瓜丝 50g
• 红萝卜丝 20g
• 芥茉酱 少许
• 蛋丝 1颗
• 香菇 5朵

• 【调 味 料】
• 咖哩味噌酱：
  水 1/3小匙
• 咖哩酱 1/3小匙
• 味增酱 1/3小匙
• 酱料：
  醋 1/2小匙
• 冰糖 1/2小匙
• 酱油 1小匙
• 水 1小匙
• 柴鱼片 少许

• 【做　法】
• 1.取一滚水，将荞麦面放入滚水煮约3分钟后捞起泡入冰水中5~10分钟冰镇。
• 2.小黄瓜丝及红萝卜丝放入滚水中汆烫至熟捞起摆入便当中。
• 3.香菇洗净与咖哩味噌酱拌煮至匀入味后放入便当中。
• 4.将酱料材料混合调匀，视个人喜好添加。
• 5.芥茉酱可依个人口感决定是否添加。