美食秘籍 竹笙冬笋排骨汤 【材 料】 排骨 500公克 冬笋 1根 竹笙 8条 姜片 20公克 干香菇 5朵 红萝卜片 30公克 【调 味 料】 A.米酒 1大匙 鸡粉 1小匙 盐 少许 白胡椒粉 少许 水 1700㏄ B.香油 少许 【做 法】 1.将排骨洗净，放入滚水略汆烫，捞起备用。 2.将竹笙、干香菇洗净泡水；冬笋去壳切片备用。 3.将作法1、2的材料、姜片、红萝卜片和所有调味料A，一起放入电锅内锅中。 4.外锅加入2杯水，按下开关至跳起，续焖10分钟即可。 5.最后再淋入香油即可。
